中秋节糖尿病病友怎么吃月饼血糖不飙升?
发布日期:2019-09-13 07:33   来源:未知   阅读:

  明日就是中秋佳节了,月圆团聚,象征团圆和美的月饼自然成了餐桌上当之无愧的主角,广式香甜松软,潮式皮酥馅细,苏式重油不腻,京式层次分明……阵阵飘香,引人垂涎,此时糖尿病病友们也想“小饼如嚼月”,但却害怕血糖飙升,怎么办?别怕,深圳大学总医院内分泌科李强教授为糖尿病病友们支招:

  糖尿病病友们应做好血糖监测,如果平时空腹血糖<7mmol/L、餐后2小时血糖<10mmol/L、糖化血红蛋白<7.0%,血糖没有较大的波动,是可以吃月饼的。

  市面上的月饼琳琅满目,让人眼花缭乱,但大多数月饼油脂多、糖分高、热量高,容易使糖尿病病友们血糖飙升。因此,糖尿病病友们在选购月饼时要学会阅读配料表,尽量选择配料简单、低糖、低脂、低热量的月饼。不要选蛋黄、肉馅、五仁、枣泥等易引起血糖大幅波动的月饼,可以选择冰皮月饼等油、糖、热量相对较低的月饼。

  月饼馅料含糖、含油大,是一种较难消化的食物。通常每100克热量超过400千卡,基本上是同等重量米饭的4倍,因此糖尿病病友们应尽量少吃月饼,一次只吃一个月饼的四分之一,点到为止。

  “无糖”月饼并非真的无糖。“无糖“月饼尽管没有使用蔗糖,但馅内含有许多其他单糖及多糖成分等,月饼里的莲子、豆类、果仁以及月饼外皮中的面粉等含淀粉物质,在体内都可以转化为葡萄糖,食用后也会令人血糖升高,此时“无糖胜有糖”,因此糖尿病病友们仍需适量食用。无糖月饼,也不能敞开了随便吃。

  奶茶、碳酸饮料、果汁等软饮料含有大量糖分,啤酒等酒精的热量也很高,与月饼搭配容易使血糖“雪上加霜”,应远离软饮料和酒精。团聚赏月时,月饼配热茶是健康之选。茶水中含有丰富的茶多酚,既可以止渴、去除月饼的甜腻感,又吸附油脂、帮助排出体外,有助于消化,糖尿病病友们可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。

  糖尿病病友们可以计算出一天的热量,吃了月饼必须相应减少主食和油脂的量,使之符合食物交换份的量。同时,适当增加运动量,减少进食月饼以后引起的血糖波动。

  月饼是一年吃一次的应季食品,可增加节日气氛。只要把握好食用原则,完全可以享受愉快的生活。

  专家简介:李强教授,深圳大学总医院内分泌科主任医师,擅长糖尿病、肥胖、多囊卵巢综合症、甲状腺疾病、垂体疾病、肾上腺疾病、性腺疾病的诊治,在内分泌少见病罕见病诊治方面具有丰富经验。被评为广东省“岭南名医”、黑龙江省“龙江名医”、实施百岁工程百名名医等,每周二周三专家门诊。一肖中特彩霸王745888

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